Champiñones con jamón y huevo de codorniz.

135

Que os parecen estos champis!!!, los saque de una de las revistas mensuales de thermomix, recuerdo que ese fin de semana, teníamos una reunión de amigos, y no sabia que llevar, me vinieron al dedillo, los lleve de aperitivo!!!, hice varias tandas porque eramos bastantes y a todos les gusto mucho, tanto el sabor con la originalidad del plato y sus ingredientes. Os apetece?. Pues a por ello!!!.

Ingredientes : (para 12 champiñones)

  • 2 cucharadas de setas secas variadas. ( deshidratadas ).
  • 100 gramos de jamón serrano. ( si es patica negra mejor, jejej ).
  • 12 champiñones grandes.
  • 12 huevos de codorniz.
  • Sal y pimienta.
  • 100 gramos de cebolla.
  • 20-30 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de patata cortada en trozos.
  • 500 gramos de agua.

 

Preparación :

  1. Tritura las setas 10 seg/ vel.5. Reserva.
  2. Pon el jamón en el vaso y trocea 15 seg/ vel. 5. Reserva.
  3. Limpiar los champiñones limpiándole la piel y los tallos, reservando los tallos. Agranda el hueco que dejan los tallos con el dedo, coloca los champiñones en el recipiente y bandeja del varoma.
  4. Ahora rellena el hueco de los champiñones con el jamón y casca un huevo en cada uno de ellos. Salpimenta con precaución. Tapa y reserva.
  5. Poner en el vaso los tallos reservados, la cebolla y el aceite, trocea 3 seg/ vel. 5.
  6. Sofrie 5 min/ varoma/ vel.1.
  7. Añadir la patata y el agua. Pon el recipiente varoma en su sitio y programa 20 min/ varoma/ vel.1.
  8. Retira el varoma, y tritura la salsa 30 seg/ vel. 9.
  9. Sirve en una fuente, la salsa aparte y las setas espolvoreadas por encima de la salsa.

        Buen provecho!!!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s