Conejo al ajillo

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Creo que esta receta también es un básico de nuestra cocina, así que preparar esas barritas de pan, y preparados listos ya!!!!!. Porque nos vamos a poner moraosss de mojar pan en esta salsita tan rica…. , bueno ya sabéis que es… conejo al ajillo…. jajajaj. , tengo que confesar que he probado muchas recetas , de diferentes formas, pero siempre vuelva a esta . La encontré en Mundo rectas. com, me gusta mucho como queda, melosa la salsita, y la carne muy tierna por eso os la voy a poner tal cual está en la pagina de MUNDO RECETAS. COM. Así que ya no me entretengo más y preparar el pan!!!!.

 

Ingredientes : ( para 4 personas )

  • 1 cebolla pequeña.
  • 10 dientes de ajo.
  • 1 cubilete de aceite.
  • 800 gramos de conejo en trozos,que no sean muy pequeños.
  • 1/2 cubilete de vino blanco.
  • 500 gramos de caldo de carne.
  • Harina para rebozar.
  • Sal y pimienta.

 

Preparación :

  1. Pela la cebolla y los ajos. Echa en el vaso junto con el aceite y trocea 10 seg/ vel. 5.
  2. Seguidamente sofríe 13 min/ varoma/ vel. 1, sin el cubilete.
  3. Enharina los trozos de conejo , echalos al sofrito, programa 9 min/ varoma/ vel. cuchara. Cuando falten 2 minutos para terminar, incorporas el vino.
  4. Ahora echas el caldo de carne, salpimienta al gusto y programa 30 min/ varoma/ vel. cuchara/ giro a la izquierda.
  5. Cuando acabe programas otros 25 min/ 100 grados/ vel. cuchara/ giro a la izquierda y deja reposar.

 

Fuente : http://www.mundorecetas.com/recetas/receta13510-Conejo-al-ajillo-II-Thermomix-.html&7

 

A disfrutar !!!!!!

 

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2 comentarios en “Conejo al ajillo

  1. Que bueno por favor!!! Y con mucha salsa como a mi me gusta!!! Ayer mismo pensaba en ir a Lidl a comprar conejo que dicen está bien de precio. Así que me la llevo. Y haré un pancito para mojar mucho pan, mucho pan, jajaja Ya te cuento!! Un beso guapa

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