Pintas con arroz

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Ahora si….. no?, yo creo que ya va apeteciendo más nuestros guisos ricos y sabrosos. Este plato se ha convertido en un clásico en mi casa, lo hago muy a menudo, sin mencionar lo completo que resulta la mezcla del arroz con las legumbres. Es un plato que es fácil de hacer y medianamente rápido en unos 40 minutos lo tienes listo…. Vamos que te dejo la receta.

Ingredientes :  ( para 6 personas )

  • 1 frasco de alubias rojas en conserva. ( 400 gramos )
  • 200 gramos de cebolla.
  • 1 zanahoria pelada, cortada en 3 o 4 trozos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 gramos de pimiento rojo y verde.
  • 40 gramos de aceite de oliva.
  • 200 gramos de tomate frito
  • 200 gramos de arroz.
  • 600 gramos de agua.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 pastilla de caldo de pollo, o 1 cucharada de sal.
  • 2 cucharaditas de comino molido.
  • pimienta molida.

 

Preparacion :

  1. Vierte las judias en el recipiente varoma y aclararlas con abundante agua fría. Guarda.
  2. Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo y los pimientos. Programa 3 seg/ vel.5,
  3. Baja los restos de las verduras hacia el fondo del vaso. Incorpora el aceite y sofríe 9 minu/ varoma/ vel. 1.
  4. incorpora el tomate frito y el arroz y rehoga 3 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.
  5. Añade el agua, el laurel, el cubito de caldo, o la sal, el comino y la pimienta. Coloca el recipiente varoma en su posición y programa 18 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.
  6. Vierte el contenido del vaso en una fuente y añade las judías, mezcla y sirve de seguida.

 

Fuente : Revista magazine.

 

A disfrutar !!!!!!!!!

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