Magdalenas de manzanilla y miel


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Pero que ricas están estas magdalenas… Sip, estas leyendo bien son de manzanilla y miel, ya tenia ganas de probar algo diferente y dando un paseo por la web, lo encontré !!!. En cuanto las vi en el bloc http://condelantalyaloloco.com/ me dije que tenia que probarlas, yo forofa de las infusiones esto no me lo podía perder, jejejej. Pero para mi sorpresa, mis dos chicos las han devorado las cuatro veces que las he hecho que si me descuido ni las pruebo. He adaptado la receta a nuestra thermomix, porque la receta original esta hecha de forma tradicional, es obvio que no he conseguido que me saliesen con mucho copete pero bueno ya sabéis que la repostería se me resiste un poco, pero si os puedo asegurar que están buenísimas!!!. Al final de la receta te dejo el enlace de las magdalenas para que le eches un vistazo. Es un bloc de recetas dulces estupendo. Échale un vistazo no te arrepentirás !!! Gracias por tu receta UanPound!!!!.

Ingredientes : ( 12 magdalenas )

  • 125 gramos de leche.
  • 3 sobres de manzanilla. ( puedes hacerlo con la infusión que más te guste ).
  • 150 gramos de harina.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 45 gramos de mantequilla. ( yo le he puesto aceite de girasol )
  • 1 cucharadita de levadura química. ( 8 gramos ).
  • 1 cucharada sopera de miel.

Preparación:

  1. Lo primero que tienes que hacer es poner la leche a calentar junto con los sobres de manzanilla y espera a que hiervan. Cuando eso ocurra saca el vaso del microondas y lo tapas con un platito. ( unas 2 horas seria lo suyo ). Aunque con 10-20 minutos sera suficiente. Yo te aconsejo que si tienes tiempo lo dejes reposar esas 2 horas. El sabor es más intenso.
  2. Precalienta el horno arriba y abajo a 250 grados. ( 10 minutos).
  3. Coloca los moldes en la bandeja para magdalenas y reserva.
  4. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 20 seg/ vel. progresiva 5-10.
  5. Incorpora los huevos y bate 2 minu/ 37 grados/ vel. 5.
  6. Añade la leche, la miel y la mantequilla ( o el aceite ) y bate 10 seg/ vel. 5.
  7. Agrega la harina y la levadura. Mezcla 10 seg/ vel. 3. Acaba de mezclar con la espátula.
  8. Rellena los moldes de las magdalenas unas 3/4 partes con la mezcla. Déjalos reposar una media hora en la nevera.
  9. Mételos en el horno y baja la temperatura a 210 grados y hornea durante 15-20 minutos. El tiempo de horneado es un poco orientativo, dependerá todo de cada horno. Pero no las descuides estate atenta/o a ellas.

Si quieres tu receta sin thermomix pincha en el enlace que te dejo abajo!!!. Échale un ojo no te arrepentirás!!!

Fuente : http://condelantalyaloloco.com/2013/09/28/magdalenas-de-manzanilla-y-miel/

A disfrutar!!!!!

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4 comentarios en “Magdalenas de manzanilla y miel

    1. Hola UanPound!!!, pues si… y mucho, tanto que al final me decidí, ha adaptarlas para poder compartirla con todos mis amigos. Solo espero a ver echo un buen uso de la receta. Un saludo mil gracias por pasarte por aquí y por tu dulce receta!!!

  1. Hola Pilar! Me paso a hacer la visita de los domingos que por la tarde me gusta meterme en mis Blogs preferidos a ver que hay de nuevo. Las magdalenas estupendas y como me encanta hacer magdalenas de lo que sea (porque las pruebo todas, jajaj) me la llevo. Un saludo guapísima.

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