Cazuela de patatas con pollo

DSC_1816Con este frio que hace, anda que no apetecen ya unos ricos platos de cuchara. Mira que  plato… de lo mas sencillo, tradicional donde los haya, y que decir de lo rico que sabe. Nos hemos chupado los dedos, mi hijo se ha comido dos platos, y porque lo he parado, jajajajja, que iba por la barrita de pan, sabéis lo que le gusta mucho, echar mollas de pan en el caldito, y cuando ya estan bufadas se las come…. con todo el caldillo. Jjjjjjj se parece a su madre en eso, jejejej,. Venga que no se tarda nada y esta….

Ingredientes : (para 6 personas )

  • 150 gramos de tomaste maduro. ( yo se lo he puesto de bote triturado que tenia un restillo ).
  • 150 gramos de pimiento rojo.
  • 150 gramos de pimento verde.
  • 160 gramos de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 40 gramos de aceite de oliva.
  • 500 gramos de pollo.
  • 800 gramos de patatas y cortadas a trozos.
  • Azafrán.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Agua, cantidad necesaria para cubrir.

 

Preparación :

  1. Pon en el vaso el tomate, los pimientos, la cebolla y los ajos. Programa 5 seg/ vel. 4.
  2. Añade el aceite y programa 10 minuto/ varoma/ vel. 1. Sin el cubilete.
  3. Tritura toda la verdura 30 seg/ vel. 7. Con la espatula baja los restos hacia las cuchillas.
  4. Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora el pollo y rehoga 5 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  5. Añade las patatas, el azafrán el laurel y la sal y cubre con el agua. Programa 25 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  6. Vuelca en una fuente honda y sirve.

 

A disfrutar !!!!!

 

Fuente : Mari Carmen Jimenez.

 

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2 comentarios en “Cazuela de patatas con pollo

    1. Hola Elena!!!, no corazón, no se rompe… El pollo tiene que tener un determinado tamaño, y no cocinarlo con la temperatura mas alta. No cortes el pollo en trozos muy pequeños. El tamaño de los trozos debe ser similar al que ves en las fotos. Aunque a veces es también por el tipo de pollo que se vende que tienen mucha agua. Un saludo y mil gracias por pasarte por aquí!!!

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