Tortitas de verduras y permesano

Tortitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Hoy recetita pensando un poco en los mas pequeños de la casa, sabemos que a una gran mayoría les cuesta comer verdura…y todos sabemos lo necesaria que es para nuestro organismo, pues bien esta me ha parecido una buena forma de presentársela…..en unas tortitas con unos ingredientes que casan perfectamente  para darles un rico sabor. Pídele a tus pequeños que te ayuden en la cocina, ya verás que eso les estimula mucho para luego comer lo que ellos mismos han cocinado. Te parece si te explico la receta ….

Espero que te guste !!!

Ingredientes :

  • 50 gramos de queso parmesano. ( yo lo compré rallado )
  • 100 gramos de cebolleta tierna.
  • 80 gramos e zanahoria.
  • 100 gramos de ramilletes de brócoli. ( mejor cocidos )
  • 90 gramos de harina de repostería.
  • 1/2 sobre de levadura Royal. ( u otra )
  • 1 huevo.
  • 150 gramos de leche entera.
  • 20 gramos de aceite de oliva. ( y un chorrito para la sartén ).
  • Sal al gusto.

 

Preparación :

  1. Ralla el queso parmesano 10 seg/ vel. 8. Retira a un bol grande y reserva.
  2. Pon en el vaso la zanahoria y trocea 3 seg/ vel. 5. Retira al bol con el queso.
  3. Trocea la cebolleta 3 seg/ vel. 5. Retira al bol, junto con la zanahoria y el queso.
  4. Trocea el brócoli 1 seg/ vel. 4 y pon en el bol, con el resto de los ingredientes.
  5. Sin lavar el vaso, pon la harina, la levadura, el huevo, la leche, e aceite y la sal y bate 20 seg/ vel. 5.
  6. Con la espátula, baja la mezcla hacia el fondo del vaso y vuelve a batir 20 seg/ vel. 5.
  7. Baja la mezcla hacia el fondo y vuelve a batir 20 seg/ vel. 5 para que quede una mezcla homogénea. Vierte en el bol con la verdura rallada y el queso mezcla bien con la espátula. Deja reposar unos 15 – 20 minutos
  8. Calienta una sartén engrasada con aceite y haz las tortitas a fuego medio para que se hagan bien. Sírvelas enseguida.

 

Nota : Para hacer las tortitas he utilizado una sartén de 14 centímetros de diámetro. Para engrasarla he utilizado un pincel, para no pasarme mucho con el aceite, y la cantidad que he puesto para cada tortita es de tres cucharadas soperas de mas, pero eso ya va también a tu gusto.

 

A disfrutar !!!!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s