Arroz a lo pobre

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La verdad es que no se porque se le llama asi , a este arroz, con lo rico que esta…..debe ser porque con pocos ingredientes sale un plato de lujo. Hoy ha sido de esos días que ya tienes la nevera y la despensa muy apurada, pero tenia los ingredientes necesarios para hacer la receta, una patata , un chorizo y arroz. As que eso hemos comido…y con ganas de repetir !!!
Espero que te guste !!!!

Ingredientes : ( para 6 personas )

  • 60 gramos de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 150 gramos de chorizo semicurado cortado en rodajas
  • 1 patata cortada en trozos.
  • 1000 gramos de agua o de caldo de verduras.
  • 1/4 cucharita de colorante amarillo o azafran molido.
  • Sal.
  • 350 de arroz de grano redondo.

 

Preparacion :

  1. Pon en el vaso la cebolla y los ajos y trocea 4 seg/ vel. 4.
  2. Añade el aceite y sofríe 5 minu/ varoma/ vel. cuchara.
  3. Agrega las rodajas de chorizo y rehoga 4 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1
  4. Incorpora la patata y rehoga 2 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  5. Añade el agua, el colorante y la sal y calienta 10 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  6. Incorpora el arroz por el bocal y programa 15 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve.

 

Nota : Este es un arroz meloso. Puedes aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que lo quieras

 

Fuente : Thermomix Magazine 52

 

A disfrutar !!!!

 

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2 comentarios en “Arroz a lo pobre

  1. Pues a este arroz a lo pobre le daba un buen bocado ahora, así, de buena mañana sin desayunar jeje
    Se debe llamar así por que se elabora con ingredientes muy básicos que hasta los más pobres tenían en las casas…
    Saludos!!

    1. Jajajaj, esta estupendo !!!. A veces no hace falta elaborar una receta con un montón de ingredientes, para muestra un botón…
      Saludos Alberto !!!

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