Tostadas de tortilla, con ahumados y queso.

Tostas de tortilla, salm'on ahumado y queso crema.

Hoy os dejo una recetita bien fácil y que no nos va a ocupar mucho tiempo en la cocina. Tampoco es con thermomix…..aunque si te apetece puedes hacer el queso de untar en ella y batir los huevos, yo hoy le he dado un descanso.
Ahora que llega el veranito, es ideal con una ensalada para un buen almuerzo….
Te cuento !!!!

Ingredientes : ( para 4 personas )

  • 4 rebanadas de pan de hogaza.
  • 1 tarrina de queso blanco para untar a las finas hierbas.
  • 200 gramos de trucha ahumada. ( o salmón ahumado )
  • 8 huevos .
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

 

Preparación :

  1. Corta la trucha en tiras. Tuesta las tostadas de pan.
  2. Bate dos huevos con sal. Calienta unas gotas de aceite en una sartén antiadherente pequeña.
  3. Vierte los huevos batidos en la sartén y cuajalos hasta hacer una tortilla francesa; debe quedar jugosa por dentro.
  4. Repite la operación con el resto de los huevos hasta obtener 4 tortillas. Unta las tostadas con el queso.
  5. Coloca la trucha sobre él y termina con las tortillas. Sírvelas enseguida

 

Nota : Para darle mas sabor, puedes incorporarle al queso unos pepinillos, eneldo o cebollino picados.

 

Fuente : ” Saber cocinar “

 

A disfrutar !!!!

 

 

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Un comentario en “Tostadas de tortilla, con ahumados y queso.

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