Brownie de coco

Brownie de coco

Cuanto tiempo sin hacer algo dulce, lo echaba de menos….os dejo hoy un brownie de coco, muy rico, que acompañado de una tacita de chocolate está requetebueno, tiene una miga muy esponjosa, yo creo que si sois ” aficionados ” al coco, os va a gustar . A parte de ser una receta rapida y fácil, en 30 minutos lo tenemos listo !!!

Espero que os guste !!!

Ingredientes : ( para 8 raciones )

  • 3 huevos.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de mantequilla fundida.
  • 70 gramos de coco rallado. ( y un poco mas para decorar )
  • 50 gramos de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.

 

Preparación :

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Pon los huevos y el azúcar en el vaso y bate 30 seg/ vel. 4.
  3. Añade la mantequilla y el coco y mezcla 10 seg/ vel. 3.
  4. Incorpora la harina y la levadura. Programa 5 seg/ vel. 3 y termina de mezclar con la espatúla.
  5. Vierte la mezcla en un molde de 20 x 20 centimetros untado con mantequilla y forrado con papel de hornear, hornea 20 – 25 minutos a 180 grados.

 

Fuente :  ” Thermomix Magazine “

 

 

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6 comentarios en “Brownie de coco

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