Tomates » aliñaos «

Con estas calores solo me apetecen cosas ligeritas y frescas, muchos días esta es mi cena. Saliendo un poco del tradicional aliño, os dejo esta receta fácil y con un sabor diferente.

Espero que os guste !!

 

Ingredientes : 

  • 500 gramos de tomates. ( el que más te guste )
  • Sal a tu gusto.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/4 de cuharita de cominos molidos.
  • 1 tomate maduro.
  • Pimienta al gusto.
  • 20 gramos de vinagre de Jerez. ( o al gusto )
  • 75gramos de aceite de oliva.

 

Preparación : 

  1. Cortamos los tomates en gajos, colocamos en una fuente y le ponemos la sal. Reservamos.
  2. Incorporamos al vaso los ajos y el comino. Trituramos 5 seg / vel. 5.
  3. Ahora incorporamos el tomate maduro, la pimienta, el vinagre y el aceite. Emulsionamos 10 seg / vel. 5
  4. Añadimos la vinagreta a los tomates reservados en la fuente y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que los vayamos a consumir.

 

Nota :

Si quieres hacer una ensalada más completa puedes añadirle atún, sardinillas en aceite, alcaparras, olivas, etc…

 

A disfrutar !!!

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