Coca de escalibada. ( Cataluña )

Hoy te traigo una receta típica de mi tierra catalana. Su nombre viene del verbo escalivar, que en catalán, significa asar al rescoldo, es decir asar las verduras..... Hoy se me ha ocurrido presentártela con una masa de coca bien finita, pero la forma más habitual de consumirla es en tostas de pan y con... Leer más →

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