Gulas a la bilbaina.

Me encanta las recetitas sencillas, rápidas y encima buenas !!!!, así que cuando tengas prisa o sencillamente no tengas muchas ganas de cocinar....aquí te dejo este rico plato. Me chiflan !!!! Ingredientes : ( para 4 raciones ) 80 gramos de aceite de oliva virgen extra.. 2 - 3 dientes de ajos laminados. 1/2 guindilla,... Leer más →

Rollitos de salmón ahumado rellenos con vinagreta templada de tomate

Ingredientes : ( para 4-6 personas ) 100 gramos de cebolla cortada en cuartos. 75 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 150 gramos de palitos de cangrejo. 2 huevos duros pelados. 150 gramos de tomate pelado y cortado en cuartos sin pepitas. 100 gramos de aceite de oliva. ( 150 gramos receta original ) 30... Leer más →

Dorada a la sal con patatas

Esta receta me encanta...recuerdo la primera vez que probé , la dorada cocinada a la sal. Fué en casa de mi prima, ella intentaba convencerme de lo buena que estaba haciéndola de esta forma...sinceramente, yo no las tenia todas conmigo, me daba la impresión de que aquello se iba a quedar muy salado...., pero claro,... Leer más →

Pipirrana de Jaén II ( Andalucía )

En Jaén, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo, y se come mojando sopas de pan, la sencillez de su preparación lo hace idóneo para comerlo en cualquier lugar, sobre todo verano.  La pipirrana de Jaén, es sin duda el plato estrella de esta ciudad y desde que... Leer más →

Salmorejo ( Andalucia )

Que esplendida ciudad Córdoba. Estuve pocos días, pero es una de las ciudades mas bonitas que he visto, que calles, llenas de sol, llenas de luz propia, llenas de gente amable, sus callejas que enamoran por si solas, sus patios, la mezquita....y como no su gastronomía. El salmorejo es uno de los platos mas típicos... Leer más →

Mejillones en salsa de vieira

    Me encantan los mejillones....estas fiestas queria probar alguna receta nueva con ellos y estoy muy satisfecha de esta que os explico. No los habia probado nunca y están riquísimos, es un entrante o un aperitivo buenísimo para estos días. Una recomendación si los preparas de un día para otro están mucho mejor. Espero... Leer más →

Porra fría ( Andalucía )

Que buena la Porra Antequerana... no la había probado nunca, siempre habíamos tomado el gazpacho, que nada tiene que ver con este plato, es parecido, pero la porra es bastante más espesa que el anterior. Fácil, económica y en verano muy muy refrescante. Si no la has probado te invito a que lo hagas, primero... Leer más →

Espaguetis boloñesa ( con carne )

Si no me equivoco hacia días que no subía ningún plato de pasta... Hace tiempo que tenia ganas de subir esta receta pero no acababa de gustarme, las salsa que he ido haciendo. Para mi gusto la del libro, queda un poco seca, también he probado variando cantidades y probando con otros ingredientes.... y para... Leer más →

Pan rápido integral en bolsa de asar.

Después de probar muchas veces este pan al final me he decidido a poner la receta...., es diferente a las anteriores que he probado, le he querido dar un pequeño cambio, agregando la mitad de harina integral, pero si no os apetece perfectamente podéis hacer la receta con harina blanca, esa es la original. Os... Leer más →

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