Gachas dulces. ( Andalucía )

Bueno.... ya ha pasado el día de todos los Santos, tradición en esos dias de comer gachas dulces, e igual que arroz con leche, huesos de santo, panellets....peo la verdad, yo no voy a esperar casi un año para volver a comer , jajajajja., y si no ya me lo diréis en cuanto las probéis.... Leer más →

Pipirrana ( Andalucía )

  La pipirrana s un plato veraniego que se consume mayoritariamente con este nombre en las provincias de Andalucia, desde tiempo inmemorial, existiendo en cada provincia y comarcas variaciones en su preparación y composición. En Jaén capital, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo. Y se come mojando... Leer más →

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