Filetes de perca con tomate y habas

Mirar que plato....y que fácil de hacer, en 20 minutos lo tienes listo. Una receta que puedes prescindir del pescado si no te apetece,  porque lo hacemos dentro del vaso en cestillo, y si cocinar las habas para comerlas con otra guarniacion o de primer plato como una buena legumbre que es..., eso si hay... Leer más →

Ensalada de alubias blancas

Que calor hace.....ella y yo no somos compatibles, jejej, no me apetece, sinceramente, meterme en la cocina, no tengo ganas de hacer nada, solo el tiempo justito......asi que me busco soluciones sencillas y rapiditas, esta ensalada así es......bien sencilla y muy rica !!!!, tómala bien fresquita . Ingredientes : ( para 6 - 8 raciones... Leer más →

Pipirrana de Jaén II ( Andalucía )

En Jaén, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo, y se come mojando sopas de pan, la sencillez de su preparación lo hace idóneo para comerlo en cualquier lugar, sobre todo verano.  La pipirrana de Jaén, es sin duda el plato estrella de esta ciudad y desde que... Leer más →

Salmorejo ( Andalucia )

Que esplendida ciudad Córdoba. Estuve pocos días, pero es una de las ciudades mas bonitas que he visto, que calles, llenas de sol, llenas de luz propia, llenas de gente amable, sus callejas que enamoran por si solas, sus patios, la mezquita....y como no su gastronomía. El salmorejo es uno de los platos mas típicos... Leer más →

Gazpacho ( Andalucía )

El gazpacho es un plato típico español que se ha popularizado a nivel internacional debido, no sólo a su delicioso y refrescante sabor, sino a sus múltiples cualidades. Este plato, elaborado a base de hortalizas frescas, nos aporta un montón de beneficios con muy pocas calorías. Esta sopa fría combina de manera magistral los vegetales,... Leer más →

Brócoli con pasta, atún y mayonesa.

Si no eres especialmente amante de la familia " brócoli, coliflor, etc...mejor que nos vayamos a costumbrando....te lo digo, porque yo tampoco no soy demasiado amante de esta familia, pero sin embargo con el brócoli, hago una buena excepción, y es que tiene una serie de propiedades muy saludables para nuestro organismo. Aliado del colesterol,... Leer más →

Pipirrana ( Andalucía )

  La pipirrana s un plato veraniego que se consume mayoritariamente con este nombre en las provincias de Andalucia, desde tiempo inmemorial, existiendo en cada provincia y comarcas variaciones en su preparación y composición. En Jaén capital, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo. Y se come mojando... Leer más →

Porra fría ( Andalucía )

Que buena la Porra Antequerana... no la había probado nunca, siempre habíamos tomado el gazpacho, que nada tiene que ver con este plato, es parecido, pero la porra es bastante más espesa que el anterior. Fácil, económica y en verano muy muy refrescante. Si no la has probado te invito a que lo hagas, primero... Leer más →

Champiñones con jamón y gambas

Hoy lunes, niños sin colegio, hemos salido parte de la mañana a la calle y me he dicho voy hacer este plato que es rapidito y en 20 minutos lo tengo hecho, así que eso hemos comido... Te explico la receta que es super fácil.. No es la primera vez que la hago, pero casi... Leer más →

WordPress.com.

Subir ↑