Napolitanas de jamón york y queso.

Hoy le hemos dado un descansito a la maquinita 😜.
Hoy me apetecían unas napolitanas caseritas, que están tan rebuenas y en un plis plis las tienes hechas !!
las napolitanas como sabéis son más conocidas quizás rellenas de chocolate, bufff la boca se me hace agua, pero… yo soy más de salado y hoy me he dado un caprichito !!
Rápidas de hacer y muy fáciles !!
Vamos allá !

 

Ingredientes : ( para 8 napolitanas )

• 1 lámina de hojaldre. ( yo la he usado cuadrada )
• 4 lonchas de jamón york cortadas por la mitad a lo largo.
• 4 lonchas de queso cortadas por la mitad a lo largo. ( yo he usado el Ventero  de barra )
• 1 yema de huevo.
• Queso rallado.

 

Preparación :

1. Precalienta el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
2. Desenrollamos la placa de hojaldre y la estiramos en el mismo papel que viene envuelta. Pásale un rodillo para que quede lisa. Divide la lámina de hojaldre en rectángulos, lo más iguales posibles. Los míos hacen 13 por 8 centímetros
3. Divide en dos las lonchas de jamón york y coloca encima del hojaldre. Si quieres, puedes fundir un poco de mantequilla y untar con ella la base de hojaldre.
4. Ahora hacemos lo mismo con las lonchas de queso, partimos por la mitad y las colocamos encima del jamón york.
5. Doblamos los rectángulos hacía nosotros, sin llegar al final, dejar un centímetro más o menos de margen
6. Ahora doblamos desde el margen que hemos dejado, hasta llegar al final del otro lado, presionamos un poquito para que quede sellado.
7. Ponemos en una bandeja de horno papel de hornear, colocamos las napolitanas, pintamos con huevo y le ponemos queso rallado por encima.
8. Horneamos a 200 grados aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas.

 

 

A disfrutar !!!